ເຈົ້າເລືອກຜົງໂປຣຕີນທີ່ຖືກຕ້ອງແລ້ວບໍ?

ມີຜົງໂປຣຕີນຫຼາຍຍີ່ຫໍ້ຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ແຫຼ່ງໂປຣຕີນແຕກຕ່າງກັນ, ເນື້ອໃນແຕກຕ່າງກັນ, ການເລືອກທັກສະ, ຕໍ່ໄປນີ້ເພື່ອປະຕິບັດຕາມນັກໂພຊະນາການເພື່ອເລືອກຜົງໂປຣຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ລັກສະນະຂອງຜົງໂປຣຕີນ

ຜົງໂປຣຕີນຖືກຈັດປະເພດຕາມແຫຼ່ງທີ່ມາ ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜົງໂປຣຕີນຈາກສັດ (ເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນເວ, ໂປຣຕີນເຄຊີນ) ແລະ ຜົງໂປຣຕີນຈາກພືດ (ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ) ແລະ ຜົງໂປຣຕີນປະສົມ.

ຜົງໂປຣຕີນຈາກສັດ

ໂປຣຕີນເວ ແລະ ເຄຊີນ ໃນຜົງໂປຣຕີນສັດແມ່ນສະກັດມາຈາກນົມ, ແລະປະລິມານໂປຣຕີນເວໃນໂປຣຕີນນົມແມ່ນພຽງແຕ່ 20%, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນເຄຊີນ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບສອງຢ່າງ, ໂປຣຕີນເວມີອັດຕາການດູດຊຶມສູງກວ່າ ແລະ ອັດຕາສ່ວນຂອງກົດອະມິໂນຕ່າງໆທີ່ດີກວ່າ. ເຄຊີນເປັນໂມເລກຸນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າໂປຣຕີນເວ, ເຊິ່ງຍ່ອຍຍາກເລັກນ້ອຍ. ສາມາດສົ່ງເສີມການສັງເຄາະໂປຣຕີນກ້າມຊີ້ນຂອງຮ່າງກາຍໄດ້ດີຂຶ້ນ.

ອີງຕາມລະດັບການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການກັ່ນ, ຜົງໂປຣຕີນເວສາມາດແບ່ງອອກເປັນຜົງໂປຣຕີນເວເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຜົງໂປຣຕີນເວແຍກອອກ ແລະ ຜົງໂປຣຕີນເວໄຮໂດຣໄລ. ມີຄວາມແຕກຕ່າງບາງຢ່າງໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ, ສ່ວນປະກອບ ແລະ ລາຄາຂອງທັງສາມຊະນິດ, ດັ່ງທີ່ສະແດງຢູ່ໃນຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້.

ຜົງໂປຣຕີນຈາກພືດ

ຜົງໂປຣຕີນຈາກພືດມີແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ລາຄາຈະຖືກກວ່າຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງເໝາະສົມສຳລັບຄົນເຈັບທີ່ມີອາການແພ້ນົມ ຫຼື ບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose, ໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງທົ່ວໄປ, ໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວ, ໂປຣຕີນຈາກເຂົ້າສາລີ, ແລະອື່ນໆ, ໃນນັ້ນໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງເປັນໂປຣຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງພຽງຊະນິດດຽວໃນໂປຣຕີນຈາກພືດ, ຍັງສາມາດດູດຊຶມ ແລະ ນຳໃຊ້ໄດ້ດີໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກປະລິມານ methionine ບໍ່ພຽງພໍ, ດັ່ງນັ້ນ, ອັດຕາການຍ່ອຍ ແລະ ການດູດຊຶມຈຶ່ງຕ່ຳກວ່າຜົງໂປຣຕີນຈາກສັດ.

ຜົງໂປຣຕີນປະສົມ

ແຫຼ່ງໂປຣຕີນຂອງຜົງໂປຣຕີນປະສົມປະກອບມີສັດ ແລະ ພືດ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດຈາກໂປຣຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ໂປຣຕີນຈາກເຂົ້າສາລີ, ເຄຊີນ ແລະ ຜົງໂປຣຕີນເວທີ່ປຸງແຕ່ງປະສົມ, ເຊິ່ງສາມາດຊົດເຊີຍການຂາດກົດອະມິໂນທີ່ຈຳເປັນໃນໂປຣຕີນຈາກພືດໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

ອັນທີສອງ, ມີຄວາມສາມາດພິເສດໃນການເລືອກຜົງໂປຣຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ

1. ກວດສອບລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບເພື່ອເບິ່ງແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງຜົງໂປຣຕີນ

ລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບແມ່ນຈັດຮຽງຕາມສ່ວນປະກອບ, ແລະລຳດັບທີ່ສູງເທົ່າໃດ, ສ່ວນປະກອບກໍ່ຈະສູງຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ. ພວກເຮົາຄວນເລືອກຜົງໂປຣຕີນທີ່ມີອັດຕາການຍ່ອຍ ແລະ ການດູດຊຶມທີ່ດີ, ແລະສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍເທົ່າໃດ, ກໍ່ຍິ່ງດີເທົ່ານັ້ນ. ລຳດັບການຍ່ອຍໄດ້ຂອງຜົງໂປຣຕີນທົ່ວໄປໃນທ້ອງຕະຫຼາດແມ່ນ: ໂປຣຕີນເວ > ໂປຣຕີນເຄຊີນ > ໂປຣຕີນຖົ່ວເຫຼືອງ > ໂປຣຕີນຖົ່ວເຫຼືອງ, ສະນັ້ນໂປຣຕີນເວຄວນເປັນທີ່ນິຍົມກວ່າ.

ການເລືອກຜົງໂປຣຕີນເວໂດຍສະເພາະ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໃຫ້ເລືອກຜົງໂປຣຕີນເວເຂັ້ມຂຸ້ນ, ສຳລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose ສາມາດເລືອກທີ່ຈະແຍກຜົງໂປຣຕີນເວ, ແລະຄົນເຈັບທີ່ມີການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ການດູດຊຶມບໍ່ດີແມ່ນແນະນຳໃຫ້ເລືອກຜົງໂປຣຕີນເວໄຮໂດຣໄລ.

2. ກວດສອບຕາຕະລາງຂໍ້ມູນໂພຊະນາການເພື່ອເບິ່ງປະລິມານໂປຣຕີນ

ປະລິມານໂປຣຕີນຂອງຜົງໂປຣຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຄວນຈະຫຼາຍກວ່າ 80%, ນັ້ນຄື, ປະລິມານໂປຣຕີນຂອງຜົງໂປຣຕີນທຸກໆ 100 ກຣາມຄວນຈະບັນລຸ 80 ກຣາມຂຶ້ນໄປ.