ເຈົ້າຮູ້ຈັກວິຕາມິນຊີບໍ່?

ທ່ານຢາກຮຽນຮູ້ວິທີການເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ, ແລະ ມີຜິວພັນທີ່ສົດໃສບໍ? ອ່ານຕໍ່ໄປເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງວິຕາມິນຊີ.
ວິຕາມິນຊີແມ່ນຫຍັງ?

ວິຕາມິນຊີ ຫຼື ທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມ ກົດອາສຄໍບິກ ເປັນສານອາຫານທີ່ສຳຄັນທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ມັນພົບໄດ້ທັງໃນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ ແລະ ອາຫານເສີມ.
ວິຕາມິນຊີ ຫຼື ທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມ ກົດອາສຄໍບິກ ເປັນສານອາຫານທີ່ສຳຄັນທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ມັນພົບໄດ້ທັງໃນອາຫານທັງໝົດ ແລະ ອາຫານເສີມ. ໜ້າທີ່ສຳຄັນທີ່ວິຕາມິນຊີມີຢູ່ລວມມີການຮັກສາບາດແຜ, ການຮັກສາກະດູກ ແລະ ແຂ້ວ, ແລະ ການສັງເຄາະຄໍລາເຈນ.

ບໍ່ເຫມືອນກັບສັດສ່ວນໃຫຍ່, ມະນຸດຂາດເອນໄຊທີ່ສຳຄັນທີ່ໃຊ້ໃນການສ້າງກົດ ascorbic ຈາກສານອາຫານອື່ນໆ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາມັນໄດ້, ສະນັ້ນໃຫ້ລວມເອົາມັນໄວ້ໃນອາຫານປະຈຳວັນຂອງທ່ານ. ເນື່ອງຈາກວິຕາມິນຊີລະລາຍໃນນໍ້າ, ໃນປະລິມານທີ່ສູງກວ່າ 400 ມກ, ສ່ວນເກີນຈະຖືກຂັບອອກທາງນໍ້າຍ່ຽວ. ນີ້ຍັງເປັນເຫດຜົນທີ່ນໍ້າຍ່ຽວຂອງທ່ານມີສີອ່ອນລົງຫຼັງຈາກກິນວິຕາມິນລວມ.

ການເສີມວິຕາມິນຊີມັກຖືກໃຊ້ເປັນຕົວຊ່ວຍເສີມລະບົບພູມຄຸ້ມກັນເພື່ອຊ່ວຍປ້ອງກັນຫວັດ. ມັນຍັງໃຫ້ການປົກປ້ອງຕໍ່ພະຍາດຕາ, ມະເຮັງບາງຊະນິດ, ແລະ ການແກ່ກ່ອນໄວ.

ເປັນຫຍັງວິຕາມິນຊີຈຶ່ງສຳຄັນ?

ວິຕາມິນຊີໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ໃນຖານະເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ມັນຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນໂດຍການປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຈຸລັງທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເອີ້ນວ່າອະນຸມູນອິດສະລະ. ອະນຸມູນອິດສະລະເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງໃນຈຸລັງ ແລະ DNA, ສ້າງສະພາບທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມຄວາມຄຽດທາງອົກຊີເດຊັນ. ຄວາມຄຽດທາງອົກຊີເດຊັນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດຕ່າງໆ, ລວມທັງມະເຮັງ.

ສຳຄັນຕໍ່ການສັງເຄາະເນື້ອເຍື່ອຂອງຮ່າງກາຍ. ຖ້າບໍ່ມີເນື້ອເຍື່ອເຫຼົ່ານີ້, ຮ່າງກາຍຈະບໍ່ສາມາດສ້າງໂປຣຕີນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ collagen ໄດ້, ເຊິ່ງມີຄວາມສຳຄັນໃນການສ້າງ ແລະ ຮັກສາກະດູກ, ຂໍ້ຕໍ່, ຜິວໜັງ, ເສັ້ນເລືອດ ແລະ ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

ອີງຕາມ NIH, ຮ່າງກາຍອາໄສວິຕາມິນຊີເພື່ອສັງເຄາະຄໍລາເຈນທີ່ພົບໃນເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ຂອງຮ່າງກາຍ. “ລະດັບວິຕາມິນຊີທີ່ພຽງພໍແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນສຳລັບການຜະລິດຄໍລາເຈນ,” Samuels ກ່າວ. “ຄໍລາເຈນແມ່ນໂປຣຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໃນຮ່າງກາຍ ແລະ ມີບົດບາດສຳຄັນໃນອະໄວຍະວະຂອງພວກເຮົາ ແລະ ແນ່ນອນ, ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ເຊັ່ນ: ຜົມ, ຜິວໜັງ ແລະ ເລັບ.

ທ່ານອາດຈະຮູ້ວ່າ collagen ແມ່ນຕົວຊ່ວຍຕ້ານຄວາມແກ່ຂອງຜິວໜັງ ດັ່ງທີ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບ ແລະ ຄວາມງາມບາງຄົນໄດ້ອະທິບາຍໄວ້. ການສຶກສາໃນເດືອນກັນຍາພົບວ່າ ການທາວິຕາມິນຊີໃສ່ຜິວໜັງຊ່ວຍເພີ່ມການຜະລິດ collagen ແລະເຮັດໃຫ້ຜິວໜັງເບິ່ງອ່ອນກວ່າໄວ. ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການສັງເຄາະ collagen ຍັງໝາຍຄວາມວ່າວິຕາມິນຊີຊ່ວຍໃນການຮັກສາບາດແຜ, ອີງຕາມມະຫາວິທະຍາໄລລັດ Oregon.