ຜົງ Xylitol CAS 87-99-0

ໄຊລິທໍລເປັນສານທົດແທນນ້ຳຕານທີ່ມີແຄລໍຣີຕ່ຳກວ່າ ແຕ່ມີດັດຊະນີນ້ຳຕານໃນເລືອດຕ່ຳ. ບາງການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມັນຍັງອາດຈະຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບແຂ້ວ, ປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອໃນຫູ ແລະ ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. Xylitol ເປັນເຫຼົ້ານ້ຳຕານ ເຊິ່ງເປັນຄາໂບໄຮເດຣດຊະນິດໜຶ່ງ ແລະ ບໍ່ມີເຫຼົ້າປະສົມຢູ່ຕົວຈິງ.
Xylitol ຖືກຖືວ່າເປັນ "ເຫຼົ້ານ້ຳຕານ" ເພາະມັນມີໂຄງສ້າງທາງເຄມີທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບທັງນ້ຳຕານ ແລະ ເຫຼົ້າ, ແຕ່ໃນທາງເທັກນິກແລ້ວມັນບໍ່ແມ່ນທັງສອງຢ່າງນີ້ໃນວິທີທີ່ພວກເຮົາຄິດເຖິງພວກມັນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວມັນເປັນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຍ່ອຍງ່າຍເຊິ່ງປະກອບມີເສັ້ນໃຍ. ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານບາງຄັ້ງໃຊ້ xylitol ເປັນຕົວແທນນ້ຳຕານ. ລະດັບນ້ຳຕານໃນເລືອດຢູ່ໃນລະດັບທີ່ຄົງທີ່ຫຼາຍກວ່າດ້ວຍ xylitol ກ່ວານ້ຳຕານທຳມະດາ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນຖືກດູດຊຶມຊ້າກວ່າໂດຍຮ່າງກາຍ.
ໄຊລິດອລເຮັດມາຈາກຫຍັງ? ມັນເປັນເຫຼົ້າທີ່ມີລັກສະນະເປັນຜລຶກ ແລະ ເປັນອະນຸພັນຂອງໄຊໂລສ - ນ້ຳຕານອານໂດສທີ່ເປັນຜລຶກ ເຊິ່ງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງເຮົາບໍ່ສາມາດຍ່ອຍໄດ້.
ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມັນຈະຖືກຜະລິດຢູ່ໃນຫ້ອງທົດລອງຈາກ xylose ແຕ່ຍັງມາຈາກເປືອກຂອງຕົ້ນ birch, ຕົ້ນ xylan, ແລະໃນປະລິມານໜ້ອຍຫຼາຍພົບໃນໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກບາງຊະນິດ (ເຊັ່ນ: ໝາກພ້າວ, ໝາກສະຕໍເບີຣີ, ດອກກະລໍ່າ ແລະ ໝາກອຶ).
ໄຊລິດອລມີແຄລໍຣີບໍ? ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີລົດຊາດຫວານ, ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ມັນຖືກໃຊ້ເປັນສານທົດແທນນ້ຳຕານ, ແຕ່ມັນບໍ່ມີນ້ຳຕານອ້ອຍ/ນ້ຳຕານຕາຕະລາງ ແລະ ຍັງມີແຄລໍຣີໜ້ອຍກວ່າສານໃຫ້ຄວາມຫວານແບບດັ້ງເດີມ.
ມັນມີພະລັງງານຕໍ່າກວ່ານ້ຳຕານທຳມະດາປະມານ 40 ເປີເຊັນ, ໃຫ້ພະລັງງານປະມານ 10 ແຄລໍຣີຕໍ່ບ່ວງກາເຟ (ນ້ຳຕານໃຫ້ພະລັງງານປະມານ 16 ແຄລໍຣີຕໍ່ບ່ວງກາເຟ). ມັນມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນກັບນ້ຳຕານ ແລະ ສາມາດນຳໃຊ້ໃນລັກສະນະດຽວກັນໄດ້.